Tko kaže da ne postoje slane grickalice koje su dovoljno zdrave i ukusne? Slane grickalice od slanutka su idealan snack kada vas uhvati želja za grickanjem.

Slanutak je bogat vitaminima A, B1, B2, B3, C, D i E. Također sadrži željezo, fosfor, cink, mangan, kalij, kalcij i magnezij. Ima veliki udio vlakana i proteina, te je dobar za probavu. Zbog svoje kremaste strukture i orašastog okusa, slanutak je odličan za pripremu namaza poput humusa.

 

Sastojci:

• 250 g suhoh slanutka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1/2 žličice morske soli
• 1 žličica kajenskog papra
• začini po želji (kumin, chili, curry)

 

Priprema:

1. Slanutak namačite preko noći u mlakoj vodi

2. Kuhajte ga dok ne omekša

3. Pećnicu zagrijte na 200°C

4. Dobro ocijedite i osušite slanutak

5. Premjestite ga u zdjelu i dodajte maslinovo ulje, sol i ostale začine po želji

6. Rasporedite slanutak na pleh sa papirom za pečenje u jednom sloju

7.  Pecite oko 30 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju i postanu hrskavi

SAVJET: Nekoliko puta tokom pečenja okrenite slanutak kako se ne bi previše zapeklo.