Leća je namirnica koja je nezaobilazna u zdravoj prehrani. 100 g kuhane leće sadrži oko 9 g proteina i 8 g vlakana. Dobra je za probavu i daje nam osjećaj sitosti. Pomaže smanjiti razinu kolesterola u krvi i dobra je za srce i krvne žile.
Od leće se mogu pripremiti različita jela, a mi vam donosimo recept za ukusno i vrlo jednostavno varivo od leće koje će vas zagrijati u ove hladne dane.
Sastojci:
- 200 g crvene leće
- 1 luk
- 2 mrkve
- komadić celera
- 1 češanj češnjaka
- 200 g pelata
- 2 krumpira
- lovorov list
- peršin
- žličica mljevene crvene paprike
- sol i papar
Priprema:
1. Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk, pa dodajte nasjeckani celer i mrkvu
2. Pržite par minuta, pa dodajte opranu leću, lovor, crvenu papriku i češnjak
3. Nakon nekoliko minuta dodajte pelate i 1.5 l vruće vode
4. Kuhajte oko 30 minuta ili dok leća ne bude mekana
5. Zadnjih 15 minuta dodajte krumpir narezan na kockice
6. Posolite i popaprite po želji, te dodajte peršin
7. Dobar tek!