Sočni kruh od banane i oraha

 

Koliko ste puta bacili prezrele i smeđe banane, misleći da ih više nikako ne možete iskoristiti? Rijetko tko ih takve voli, ali upravo te banane su odlične za ukusan i jednostavan kruh od banane. Zbog svoje teksture i slatkoće više podsjeća na kolač, pa će se ovaj kruh od banane posebno svidjeti ljubiteljima kolača.

Priprema je vrlo jednostavna i brza; traje svega nekoliko minuta dok se ne izmiješaju svi sastojci. Za malo drugačiju teksturu, u ovaj kruh od banane možete dodati orahe, bademe, lješnjake, komadiće čokolade, kokos i slično.

Sastojci:

  • 3 zrele banane
  • 1 jaje
  • 50 g maslaca
  • 250 g brašna (glatko)
  • 150 g šećera
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 2 žlice meda
  • prstohvat soli
  • nasjeckani orasi
  • limunova korica
  • rum

Priprema:

1. U posudi zgnječite banane, dodajte im jaje i maslac pa sve dobro promiješajte

2. Dodajte brašno, šećer, sodu bikarbonu i sol pa miješajte dok se ne sjedini

3. U smjesu naribajte limunovu koricu, dodajte malo ruma i 2 žlice meda

4. Na kraju dodajte sjeckane orahe i sve dobro promiješajte

5. Ulijte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite oko 45 min na 170°C