Integralni muffini od banane i oraha

 

Integralni muffini od banane su ukusna i malo zdravija poslastica koja posebno paše uz čaj ili vrući kakao. Uz dodatak zobenih pahuljica i oraha, ovi muffini od banane postaju hrskavi i još zanimljiviji. Po želji, umjesto šećera možete staviti med ili neki drugi zaslađivač.

 

Sastojci:

  • 2 banane
  • 180 g jogurta
  • 70 g maslaca
  • 2 jaja
  • 250 g integralnog brašna
  • 50 g zobenih pahuljica
  • 90 g šećera
  • prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer
  • 1/2  žličice cimeta u prahu
  • prstohvat soli
  • 1 šalica usitnjenih oraha

 

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C i postavite košarice u kalupe

2. Banane ogulite i narežite pa ih vilicom izgnječite

3. Dodajte im jogurt pa dobro promiješajte

4. U smjesu dodajte maslac i jaja pa izradite mikserom

5. U drugoj posudi pomiješajte sve suhe sastojke

6. U suhe sastojke dodajte mokre (mješavinu banane, jogurta, maslaca i jaja)

7. Dobro promiješajte, dodajte usitnjene orahe i napunite košarice

8. Pecite muffine oko 20 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju